اضرار السكر المحروق وعلاقته بالكثير من الأمراض المزمنة
اضرار السكر المحروق تتنوع وتتشعب بسبب الإفراط في استخدام السكر الأمر الذي على إثره يسبب مرض داء السكري.
ما هي اضرار السكر المحروق
العلاج بالسكر المحروق قد يسبب أضرار جسيمة لمرضى السكر ومن يعانون من زيادة الوزن ومن الممكن أيضا أن يتسبب في تدمير مينا الأسنان.
وجد العلماء أن التحفيز المفرط بالسكر ذو حدان فقد يؤدي كثرة الإستخدام إلى التهاب يرتبط بحالات الأمراض المزمنة مثل الربو.
كثرة إستخدام السكر المحروق يساعد على رفع معدلات الكوليسترول في الدم وإنخفاض معدلات الدهون النافعة في الجسم.
يسبب السكر المحروق تغيير في بنية الكولاجين بالخلايا مما يسبب شيخوخة مبكرة نتيجة لفقدان الأنسجة لمرونتها.
يتسبب في نقص عنصر النحاس بالجسم كما يعوق إمتصاص الكالسيوم والماغنسيوم مما يعوق عملية النمو بشكل صحيح.
أضرار مرتبطة بالسكر
السكر المستخدم لصنع السكر المحروق يؤثر على المعادن في الجسم بشكل عام مما يسبب نقص الكروم.
ومن اضرار السكر المحروق إمتصاص فيتامين سي وذلك لتشابه التركيب الكيميائي للإثنين على الخلايا حيث تتشبع بالسكر وتمنع دخول الفيتامين.
كثرة تناول الأطفال المصاصات والتي بطبيعتها تحتوي على السكر المحروق تزيد من معدلات الإصابة بالقلق والتوتر مما يؤدي لكثرة الحركة لديهم.
يؤدي كثرة تناول السكر المحروق إلى إحتباس الماء داخل الخلايا ويزيد من حامضية الجهاز الهضمي فيعصب عملية الهضم والامتصاص.
إن الاستخدام المفرط للسكر بشكل عام يسبب أمراض الأسنان كالتسوس وخاصة عند الأطفال وصغار السن.
من الممكن أن يقلل من تدفق الآكسجين إلى المخ بسبب تأثيرة السلبي على عمليات رفع الشوادر الحرة.
تناول الكثير من الوصفات التي بها السكر المحروق يؤدي إلى السمنة المفرطة وما يتبعها من مشكلات صحية.
مخاطر السكر المحروق
ومن اضرار السكر المحروق الإصابة بأمراض القلب، وهناك دراسة أوضحت تأثيره على قدرة القلب على ضخ الدم، وزيادة الإصابة بفشل في عضلة القلب.
يضر بالكبد حيث أن أحد العناصر التي تنتج عن السكر هي عنصر الفروكتوز والذي يحوله الكبد إلى دهون في حال تناول الكثير من السكر.
مما ينتج عنها تراكم الدهون في الكبد، وهو يؤثر على حرق الدهون المعروفة بالأيض، وهذا يعد الأثر السام للسكر على الكبد.
السكر المحروق يسبب الإدمان، لأنه يسبب زيادة في إفراز هرومن الدوبامين المعروف بهرمون السعادة والذي ينتج عنه إدمان السكر.
يسبب السكر الموجود في السكر المحروق مقاومة الإنسولين الذي يفرزه الكبد للسماح للجلوكوز (السكر) بالدخول للخلايا وسهولة هضمها.
ولكن مع أرتفاع كمية السكر في الجسم، ترتفع نسبة الإنسولين في الدم، مما يؤدي مع مرور الوقت إلى مقاومة الخلايا للإنسولين.
يتنج عن ذلك الإصابة بمرض السكري، وارتفاع ضغط الدم، وأعراض أخرى مرتبطة بالسكري مثل العمى.
كتبه| جهاد رمزي
