كايرو جيت لايت
طريقة الشيف سولي لتحضير النجرسكو بالفراخ
يعتبر النجرسكو بالفراخ من الأطباق الإيطالية اللذيذة والمختلفة إلا بترحب بها السفرة، لذلك يقدم موقع بوابة القاهرة طريقة الشيف سولي لتحضير النجرسكو بالفراخ بخطوات بسيطة.
مقادير النجرسكو بالفراخ
- مكرونة اسباجيتي مسلوقة.
- فلفل أخضر شرائح.
- زيتون شرائح.
- ملح.
- فلفل.
- زبادي.
- بهارات فراخ.
- ثوم بودر.
- بصل بودر.
إقرأ المزيد| طريقة تحضير طاجن فول بالسجق والبيض
مكونات البشاميل:
- كيلو لبن.
- 2 م ك زبده.
- 2 م ك دقيق.
- ملح.
- فلفل.
- جبنه موتزاريلا.
قد يهمك| طريقة عمل بليلة باللبن والمكسرات
طريقة الشيف سولي لتحضير النجرسكو بالفراخ
- نتبل الفراخ بالزبادي والبهارات ونضعها على النار مع ملعقة زيت ونشوحها.
- نضيف الفلفل الشرائح ثم الزيتون ونضع الخليط على جنب.
- في اناء آخر نشوح الزبدة مع الدقيق ثم ننزل باللبن بالتدريج حتى يغلظ القوام.
- ثم نضع الملح والفلفل والجبنة.
- نجهز طاجن ونضع بعض البشاميل ونضع طبقة مكرونة.
- ثم خلطة الفراخ وبعض الجبنة المبشورة وجزء من البشاميل.
- ثم طبقه مكرونة ثم باقي البشاميل وجبنة مبشورة وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة.
إعداد| الشيف سولي
