عياده

وزارة الصحة تحذر من تناول الأسماك المملحة خلال شم النسيم

حذرت وزارة الصحة والسكان من تناول الأسماك المملحة، خلال عيد شم النسيم، مشيرة إلى الأضرار التي قد تتسبب فيها للإنسان حال تناولها.

وأشار الدكتور خالد مجاهد، مساعد وزيرة الصحة للإعلام والمتحدث الرسمي للوزارة، عبر صفحته الرسمية “فيس بوك” إلى خطورة تناول الأسماك المملحة، مشددا على الابتعاد تماما عن تناول هذه الأسماء المملحة وأيضًا المعد منها منزليا، وذلك لأنه لا توجد طريقة تضمن سلامة هذه الأسماك وخلوها من البكتريا اللاهوائية.

وأكد متحدث الصحة أن طريقة إعداد تلك الأسماك تعتمد في الأساس على توفير بيئة لا هوائية لكي تتخمر الأسماك وتصبح “فسيخ”، وهي بيئة مناسبة لنمو البكتريا وإفراز سمومها المسببة لشلل التسمم الممباري الناتج عن تناول هذه النوعية من الأسماك.

وزارة الصحة تحذر من تناول الأسماك المملحة خلال شم النسيم

كتبه-ميادة حسين

موضوعات متعلقة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى