مطبخ

طريقة عمل كنافة بالكريمة مع الشيف سولي

لعشاق الحلويات والذين يريدون التميز فى تقديم طعامهم، تقدم “بوابة القاهرة” طريقة عمل كنافة بالكريمة على طريقة الشيف سولي، حيث أن معظم السيدات تعشق التميز بفنون الطهي.

مقادير الكنافة بالكريمة

 

  • 1/2 كيلو كنافة
  • 1/2 كوب سمنة
  • 2 معلقة كبيرة سكر بودرة

 

مقادير الكريمة

 

  • 2 كوب لبن
  • 2 معلقة كبيرة كريم شانتيه بودر
  • معلقة سكر
  • معلقة كبيرة نشا

 

مقادير الشربات

 

  • 1/2 كوب ماء
  • 2 كوب سكر
  • عصير ليمون

 

طريقة إعداد الكنافة بالكريمة

 

  • تضرب الكنافة بالكبة جيدا ثم يضاف إليها السكر والسمنة وتفرك جيدا وتبطن الصينية بقليل من السمن، ويوضع طبقة من الكنافة.

 

  • نجهز الحشو ونضع اللبن والكريم شانتيه والسكر على النار ويخلط جيدا ثم نضع النشا المذوب في نصف كوب ماء، ويقلب حتى يغلظ القوام، وعندما يبرد يوضع على طبقة الكنافة ونضع الطبقة الأخرى من الكنافة وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة وآخر مدة 5 دقائق تحت الشواية.

 

  • وتخرج وتسقى بالشربات المجهز مسبقًا وهو بارد، وبالهنا والشفا.

 

إعداد- الشيف سولي

موضوعات متعلقة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى