مطبخ

طريقة تحضير طاجن فول بالسجق والبيض

يعتبر الفول طبق رئيسي في سحور رمضان، وخاصة لدى الأسرة المصرية، وعلى طريقة الشيف سولي هنقدملك في السطور التالية طريقة عمل طاجن فول بالسجق والبيض.

مقادير طاجن فول بالسجق والبيض

  • فول مدمس
  • قطعة زبدة
  • 1/4 سجق بلدي
  • فلفل أخضر قطع
  • طماطم قطع
  • معلقة بصل مفروم
  • معلقة صغيرة ثوم مفروم
  • ملح وفلفل
  • بقدونس
  • بيض (عدد حسب الرغبة)

طريقة تحضير الفول بالسجق والبيض

  • يشوح البصل المفروم والثوم في قطعة من الزبدة على النار، وننزل بالسجق يتشوح قليلا ثم نضع الفلفل الأخضر ويقلب قليلا ثم ننزل بالطماطم والبقدونس ثم الفول.
  • يصب الخليط في طواجن ويوضع البيض عيون على الوجه مع رشة ملح وفلفل.
  • يدخل الفرن لمده 1/4 ساعة، وبالهنا والشفا.
إعداد| الشيف سولي

 

موضوعات متعلقة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى