كايرو جيت لايت
طريقة الشيف سولي لتحضير النجرسكو بالفراخ
![طريقة الشيف سولي لتحضير النجرسكو بالفراخ](https://www.cairogate.net/wp-content/uploads/2020/05/طريقة-الشيف-سولي-لتحضير-النجرسكو-بالفراخ-780x470.jpg)
يعتبر النجرسكو بالفراخ من الأطباق الإيطالية اللذيذة والمختلفة إلا بترحب بها السفرة، لذلك يقدم موقع بوابة القاهرة طريقة الشيف سولي لتحضير النجرسكو بالفراخ بخطوات بسيطة.
مقادير النجرسكو بالفراخ
- مكرونة اسباجيتي مسلوقة.
- فلفل أخضر شرائح.
- زيتون شرائح.
- ملح.
- فلفل.
- زبادي.
- بهارات فراخ.
- ثوم بودر.
- بصل بودر.
إقرأ المزيد| طريقة تحضير طاجن فول بالسجق والبيض
مكونات البشاميل:
- كيلو لبن.
- 2 م ك زبده.
- 2 م ك دقيق.
- ملح.
- فلفل.
- جبنه موتزاريلا.
قد يهمك| طريقة عمل بليلة باللبن والمكسرات
طريقة الشيف سولي لتحضير النجرسكو بالفراخ
- نتبل الفراخ بالزبادي والبهارات ونضعها على النار مع ملعقة زيت ونشوحها.
- نضيف الفلفل الشرائح ثم الزيتون ونضع الخليط على جنب.
- في اناء آخر نشوح الزبدة مع الدقيق ثم ننزل باللبن بالتدريج حتى يغلظ القوام.
- ثم نضع الملح والفلفل والجبنة.
- نجهز طاجن ونضع بعض البشاميل ونضع طبقة مكرونة.
- ثم خلطة الفراخ وبعض الجبنة المبشورة وجزء من البشاميل.
- ثم طبقه مكرونة ثم باقي البشاميل وجبنة مبشورة وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة.
إعداد| الشيف سولي