العيادة الطبية

الخس والجزر خضروات تغنيك عن الخبز والأرز

كتب-سارة هدية الله

 

كشفت بعض البيانات الحديثة بالأنظمة الغذائية للولايات المتحدة أن الخس والجزر من الأطعمة التي تلبي احتياجات الإنسان اليومية من الكربوهيدرات الموجودة في الأرز والخبز، ويساوي تناول كوبين ونصف كوب من الخضروات يوميا كافيا لمد الجسم بنحو حوالي ألفي سعر حراري وهو المعدل الذي يحتاجه الشخص البالغ.

 

وفي نفس الجانب يحتوي الخس على عدد كربوهيدرات أقل بكثير من الجزر، أي أن كوبا واحدا من الجزر المبشور يوفر حوالي 11 غراما من الكربوهيدرات بينما يحتوي الخس على غرام من الكربوهيدرات وذلك وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية.

 

وأكد عدد كبير من الأطباء على أن الأشخاص الذين يمارسون الرياضة ويتبعون نظام غذائي محدد يجب أن يكون الخس والجزر من الأطعمة الأساسية لهم يوميا خاصة الذين يتجنبون النشويات حتى لا يفقد الجسم العناصر الغذائية المهمة إلى جانب أن الخضروات أيضا من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والألياف.

 

موضوعات متعلقة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى