استعدادًا للعيد.. طريقة عمل الغريبة بالشيكولاته
الغرَيبَة أو الغريبية أو الغُرَيِّبَة من الحلويات المغاربية ذات الشعبية، وهي في الأصل نوع من الحلويات التقليدية العربية التي حرصت على إعدادها الشعوب العربية، خاصةً أيام عيد الفطر المبارك، وهي من الحلويات المفضلة إلى الأطفال، لذلك يقدم موقع بوابة القاهرة طريقة عمل الغريبة بالشيكولاته بخطوات سهلة.
مقادير الغريبة
- 230 جرام دقيق.
- 150 جرام سمن.
- 75 جرام حليب بودرة.
- 30 جرام كاكاو بودرة.
- 40 جرام سكر بودرة.
- 1 عدد صفار بيض.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
إقرأ المزيد| تقاليد عيد الفطر في المغرب
طريقة عمل الغريبة بالشيكولاته
يمكنك استخدام طاسة لتحميص الدقيق، ثم نضع في وعاء العجين الدقيق المحمص والسمن المذاب واللبن البودرة وبودرة الكاكاو والسكر البودرة وصفار البيض والملح، ويتم خلطهم جيداً.
نُشكل الخليط السابق كرات ونرصه في صينية مفروشة بورق الزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 160، لمدة 15 دقيقة، ثم بعد خروجها من الفرن نضع كرات الغريبة بعد تبريدها في السكر البودرة وتقدم وبألف هنا.
إقرأ المزيد| سنن عيد الفطر المبارك
نصائح:
- يمكنك تخزين غريبة الشيكولاتة في وعاء محكم الغلق وتخزينه في مكان بارد ومظلم.
- غريبة الشيكولاتة هشة جداً لذلك كن على حذر عند نقلها.
- إذا كنت تستخدم قوالب تشكيل بلاستيك يفضل غسلها جيداً قبل الإستخدام.
- يمكنك إذابة الشيكولاتة في الميكروويف وذلك بوضع الشكيولاتة المفرومة في وعاء الميكرويف لمدة 30 ثانية، وتقلب جيدًا.
كتبه| أسماء رمزي
