مطبخ

استعدادًا للعيد.. طريقة عمل الغريبة بالشيكولاته

الغرَيبَة أو الغريبية أو الغُرَيِّبَة من الحلويات المغاربية ذات الشعبية، وهي في الأصل نوع من الحلويات التقليدية العربية التي حرصت على إعدادها الشعوب العربية، خاصةً أيام عيد الفطر المبارك، وهي من الحلويات المفضلة إلى الأطفال.

 

مقادير الغريبة

 

  • 230 جرام دقيق
  • 150 جرام سمن
  • 75 جرام حليب بودرة
  • 30 جرام كاكاو بودرة
  • 40 جرام سكر بودرة
  • 1 عدد صفار بيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

 

طريقة تحضير الغريبة

 

يمكنك استخدام طاسة لتحميص الدقيق، ثم نضع في وعاء العجين الدقيق المحمص والسمن المذاب واللبن البودرة وبودرة الكاكاو والسكر البودرة وصفار البيض والملح، ويتم خلطهم جيداً.

 

نُشكل الخليط السابق كرات ونرصه في صينية مفروشة بورق الزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 160، لمدة 15 دقيقة، ثم بعد خروجها من الفرن نضع كرات الغريبة بعد تبريدها في السكر البودرة وتقدم وبألف هنا.

 

نصائح مطبخ بوابة القاهرة

 

  • يمكنك تخزين غريبة الشيكولاتة في وعاء محكم الغلق وتخزينه في مكان بارد ومظلم.

 

  • غريبة الشيكولاتة هشة جداً لذلك كن على حذر عند نقلها.

 

  • إذا كنت تستخدم قوالب تشكيل بلاستيك يفضل غسلها جيداً قبل الإستخدام.

 

  • يمكنك إذابة الشيكولاتة في الميكروويف وذلك بوضع الشكيولاتة المفرومة في وعاء الميكرويف لمدة 30 ثانية، و تقلب جيدًا.

 

كتبه-أسماء رمزي

موضوعات متعلقة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى